私のおいしいポテトサラダ

材料を切る。
じゃが芋は皮をむき5㎝角に、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄くスライス、ハムは１㎝角に切る。

じゃが芋は塩小さじ１を入れたたっぷりの水で茹でる。
箸が刺さるくらいでザルにあげ、よく水気を切る。

人参をゆで、火を止める直前に　玉ねぎとハムを入れ　一緒にザルにあげ　冷ましておく。

②は熱いうちにつぶし、塩１つまみ、ブラックペッパーを入れて混ぜる。
人肌くらいに冷めたら　マヨネーズを入れて混ぜる。

⑤に③と④を混ぜ　ポテトサラダの完成★

デコは・・・
ブロッコリーは　房に分け熱湯+塩１つまみで茹で　水に取り　水気を切る。

３等分する（５×20が9枚できる）。
1枚ずつ端を切らないよう斜めに切込みを入れる。
半分に折り端から巻いくと　花が完成

ポテトサラダを円柱形に盛り、ふちにミニトマトと小さく分けたブロッコリーを飾る。
真ん中に花を敷き詰めて完成。

分けるときは　ケーキのように切り分けると　それらしくていいよ。