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豚ヒレ肉のまろやかトマト煮♪

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Description

ブイヨンもワインもいらない♪
ヒレ肉が柔らかくて深みのある簡単トマト煮です☆
決め手はめんつゆ&牛乳ヽ(･∀･)ﾉ

材料 （２～３人分）

豚ヒレ肉（ブロック）
４００ｇ
にんにく
１片
玉ねぎ（小）
1個
しめじ
１株
ハーブソルト
適量
小麦粉
大さじ２程度
☆トマト缶（カットタイプ）
1缶
☆ローリエ
1枚
☆オレガノ（乾燥）
適量
☆塩・ウスターソース
各小さじ１
☆めんつゆ（濃縮タイプ）
小さじ２
☆牛乳
大さじ６

作り方

  1. 1

    写真

    豚ヒレ肉は1.5㎝程度にそぎ切りにする

  2. 2

    写真

    両面にハーブソルトをふり

  3. 3

    写真

    小麦粉を入れたビニール袋に入れ、優しく粉をまぶす

  4. 4

    写真

    オリーブオイルとみじん切りのにんにくを火にかけ香りがでたら肉を並べる

  5. 5

    写真

    中火強で両面焼いたらにんにくも一緒に一度取り出す（中まで火が通らなくておｋ）

  6. 6

    写真

    フライパンが汚れていたらサッとペーパーで拭き、少量のオイルをひき玉ねぎ・しめじを炒めハーブソルトを適量ふる

  7. 7

    写真

    玉ねぎが透き通ったら☆を全て入れ

  8. 8

    写真

    肉を戻し入れ

  9. 9

    写真

    肉をソースになじませたら

  10. 10

    写真

    蓋をして弱火で5分程度、肉に火がとおったら

  11. 11

    写真

    器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

わかりやすくするために工程を増やしていますが簡単です♪
10の工程で肉がフライパンにこびりつかないように１・２度軽く混ぜると良いです。
めんつゆは「にんべん　つゆの素」を使いました。
温めなおして食べる時は野菜ジュースを少し足すと良いです☆

このレシピの生い立ち

豚ヒレ肉が安かったので～(っ´∀｀c)
レシピID : 1914565 公開日 : 12/08/11 更新日 : 12/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

84件 (80人)
2022年6月15日
写真
かみりょこママ
豚ひれがとても柔らかくて美味しかったです♪家族みんなに好評でした(*^▽^*)ありがとうございました☆
#豚ヒレやわらか #簡単絶品トマト煮込み #トマト缶活用レシピ #トマト缶で簡単美味しい
2022年4月20日
写真
ざわちーにょ
半量で作りましたが、美味しく出来ました(^^)
#ごはんがすすむ #ごちそう #豚ヒレやわらか
2022年1月19日
写真
☆とん吉☆
シメジの替わりにエリンギで！ヒレ肉がとても柔らかかった〜♡簡単なのに美味しく作れて嬉しい(๑´ڡ`๑)
#豚ヒレ柔らか簡単
2021年11月3日
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☆パンLove☆
キノコやアスパラガスを追加して最後にモッツァレアチーズをのせました！ごちそうさまでした。
#豚ヒレ
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