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Description

お豆も野菜もたっぷりとれるスープ☆

材料 (作りやすい分量)

1個
1/4個
1個
1本
15㎝くらい
コンソメ
1個
冷凍まめ
半袋

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切ってスライス。人参は太めの銀杏切り。セロリは輪切り。トマトとキャベツは一口大に切る。

  2. 2

    鍋に1を全て入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きする。

  3. 3

    野菜が十分にしんなりしたらトマトのホール缶を潰していれてコンソメも砕きながら入れる。まめも入れる。

  4. 4

    味を見ながら煮詰めて具と汁が絡み合うくらいになったら出来上がり。
    味付けは塩、胡椒、中濃ソースなどを適量入れる。

  5. 5

    温めても、冷やしてもおいしい♪

コツ・ポイント

しっかり蒸し焼きすることが大切!
玉ねぎがしんなーりするまで。
煮詰め具合は味を見ながら好みで!
私はかなり煮詰めてソースくらいにするのが好き(^o^)

このレシピの生い立ち

ノンオイルで低カロリーでおいしいものが食べたかったので。
レシピID : 1927495 公開日 : 12/08/24 更新日 : 12/08/24

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