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長芋は皮を剥き１cm角ｘ５cm長さの棒状に切る。しめじは石突を取り小房に分ける
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒で下味をつけ、片栗粉を薄くまぶしておく
中華鍋にサラダ油、生姜の千切り、豆板醤を入れ弱火にかける
フライパンが温まったら、牛肉を加え、牛肉をほぐしながら炒める
しめじ、長芋も加え、火を強め全体に油が馴染んだから、調味料を加え混ぜ合わせる
塩で味を整え、器に盛れば完成です
このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/を掲載しています。
ありがと♩豆板醤の量はお好みで色々チャレンジして下さいね☆
ありがと♪火の通りは短ければしゃきしゃきに。お好みでまた☆
ありがとう♩作って頂けて嬉しいです。ぜひまた作ってね ☆
☆すいか☆
☆すいか☆
