とろ～りあんかけ肉じゃが

じゃがいもは四つ切、玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切りにする。

糸こんにゃくはさっとゆで、半分に切る。

サラダ油でひき肉と1、 2を炒める。

具を器に盛る。

アスパラガスをゆで、斜め切りにして、上に盛る。

残った煮汁に水溶き片栗粉をくわえ、とろみが出るまで火を通す。これを上からかける。