♬厚揚げと大根のピリ辛煮♬の画像

Description

豆板醤の辛さとニンニクが食欲をそそります♪

材料 (3~4人分)

1枚
500g
50g
ニンニク
1~2片
●豆板醤
小1~
●醤油
大3
●酒
大2
●砂糖
大1

作り方

  1. 1

    ゴマ油大1でみじん切りのニンニクを炒め、乱切りの大根も加えて油がなじむまで炒める。

  2. 2

    ●と水1Cを入れて煮立ったら蓋をして中火で5~6分。そぎ切りの厚揚げを加えて混ぜ、再び蓋をして大根に火が通るまで煮る。

  3. 3

    蓋をとり、ざく切りのニラを加え、水溶き片栗粉で煮汁にとろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

煮汁が足りなくなりそうだったら適宜水を足して下さい♪

このレシピの生い立ち

大根で和風じゃない煮物が作りたくて✿
レシピID : 1938827 公開日 : 12/10/14 更新日 : 12/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ヒイミカ
中華風な味付けがとても良かったです。大根もう少し小さい方がいいね

豪快な大根もいいよ~♬ヒイミカさん、美味しそうなレポ有難う❤

初れぽ
写真
naponatu
ニラの代わりに大根葉で♪ピリ辛味がご飯に合って美味しかったです!

大根葉でのアレンジ嬉しいです✿素敵なつくれぽをありがとう♡