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秋の香りいっぱい！！きのこキノコ炒め☆彡

秋の香りいっぱい！！きのこキノコ炒め☆彡の画像

Description

きのこ好きさ～ん♪(*^^)/
きのこ一杯食べられて♪しかもヘルシーv(*'-'*)
簡単だよv(*'-^*)-☆

材料 （2～3人分）

しめじ
1パック
生椎茸
4枚
えのきだけ（大）150～200ｇ
１袋
エリンギ
１パック
ねぎ
1～2本
鶏ささ身
2枚
　■塩
少々
　■酒
大さじ1弱
　■片栗粉
小さじ1弱
生姜
1かけ
ごま油(炒め用)
適量
　☆和風顆粒だし
小さじ1/2
　☆水
50cc
　☆醤油
大さじ1
　☆塩
一つまみ
　☆酢
大さじ1弱
　☆酒
小さじ1/2
　☆片栗粉
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ささ身の筋を取り除いて削ぎ切りにし■印で下味をつける。生姜は千切り、葱は４センチにカット☆印を合わせておきます

  2. 2

    写真

    しめじ、えのきの石づきを取りほぐす
    生椎茸は石づきの先だけ取り除き軸を2つに裂き笠は４等分エリンギも手で適度に裂いておく

  3. 3

    写真

    ウォッグパン（フライパン）にごま油をひき生姜を入れ香りが立てば１のささ身を炒めます。

  4. 4

    写真

    鶏ササミの色が変わったらきのこ類をいっきに炒めます

  5. 5

    写真

    きのこ類がしんなりしてきたら葱を加え☆印を入れてひと炒めすれば出来上り！

コツ・ポイント

■きのこは他にヒラタケや舞茸など色々なきのこにかえてＯＫ−☆
■出汁は中華だしでもいいと思います。
■火力は終始強火です。

このレシピの生い立ち

かなり前に先輩から何かの本に載ってたのを教えてもらったものです
繰り返し何度もつくっているうちに今の形になりました
レシピID : 1951579 公開日 : 12/09/19 更新日 : 16/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年10月29日
写真
tomomi214
簡単においしくできました

凄い！美味しそう♪作って頂き有難うございます♡

2012年11月3日
写真
bro7
美味しかったです！お弁当のおかずにも入れました〜。

(*≧∇≦)/わぁお弁当にまで♪嬉しい♡ありがとうございます

2012年10月18日
初れぽ
写真
abccherry
キノコたっぷりでしっかり食べれて美味しかったです(^-^)

ありがとうございます♡たくさん食べて貰って嬉しいです♪^^

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