鶏肉とオクラの簡単スープ
作り方
コツ・ポイント
鶏ムネ肉は煮込むと堅くなるので、塩麹で付け置きし、揉み込んでおくと柔らかくなります。オクラは生で今回使いましたが、気になる方はあらかじめ下茹でしていてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
妊娠中で便秘がちなので少し変わった形で食物繊維をとりたかったので考えました。鶏ムネ肉なのでカロリーもダウンできるし、栄養が摂れるので作ってみたらとてもおいしくできました^^妊婦さんにもお勧めだと思います。(塩分は調節してください)
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