おばあちゃんの…しょうゆおこわ…

もち米は洗って、１時間ほど水に浸しておく。

くるみは空焼きして冷まし、手で適当な大きさに砕いておく。（面倒であれば空焼きしなくても大丈夫です。）

干し椎茸は水で戻し、軸は切り取ってカサの部分を千切りにする。

にんじんは千切りにする。

炊飯器の釜にもち米・酒・きび砂糖・めんつゆ・しょうゆを入れ、目盛りに合わせて水を加える。（“おこわ”という表記のところ）

６．の上に椎茸・れんこん・にんじんを加えて炊く。