栄養満点*オクラと卵の彩りスープ
作り方
コツ・ポイント
オクラを入れてからは余り火にかけすぎるとオクラのネバネバがスープに溶け込みトロトロして来ちゃうので、オクラを入れたら割りとすぐ溶き卵を回し入れ火を止めて下さい。
オクラの青臭さが気になる方はコショウをきかせるといいと思います。
オクラの青臭さが気になる方はコショウをきかせるといいと思います。
このレシピの生い立ち
オクラの切り口が星型で可愛いのでスープに入れたらどうだろうと思い、コンソメで洋風なスープにしてみました。
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