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100kcal★ヘルシー豆腐鶏ハンバーグ

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Description

鶏ひき肉と豆腐で1個あたり100kcal以下のヘルシーハンバーグ★人参入りで見た目キレイ＆栄養バランスgood！

材料 （8個分）

鶏ひき肉
150g
豆腐
150g
卵
1個
パン粉
50g～
玉ねぎ
1/2玉
人参
1/3本
牛乳
大さじ1
塩コショウ
適量
ナツメグ
適量
サラダ油
適量
水
50cc
◇ケチャップ
大さじ1
◇ウスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておきます｡玉ねぎと人参はみじん切りにして､先に炒めておきます｡

  2. 2

    鶏ひき肉に1を混ぜてよくこね､続いて卵､牛乳､パン粉をまぜてこね､ナツメグと塩コショウで味を調えて混ぜ合わせます｡

  3. 3

    2を小判型に丸め､中央は少しくぼませます｡

  4. 4

    油を引いて中火で熱したフライパンに3をいれ､片面がきつね色になったら裏返します｡
    一度に焼くのは4～5個がベストです！

  5. 5

    4に水を入れて蓋をして弱火にし､4分ほど置いておきます｡目安は「水分があらかたなくなるまで」です！

  6. 6

    写真

    蓋を開けて､蓋の水分をフライパンに落とし入れたら､その水分がなくなるまで焼き､混ぜ合わせた◇をかければ完成です！

  7. 7

    写真

    多目に出来上がったら､あら熱がとれたところでラップに包んで冷凍しておけばOK★

コツ・ポイント

パン粉は豆腐の水切り具合で調整してください！解凍はレンチンでOK♪解凍してからフライパンで焼けばより美味しいです(*^^*)

このレシピの生い立ち

栄養バランスもよくてヘルシーなハンバーグが食べたくて(*´｀*)
レシピID : 1977647 公開日 : 12/09/30 更新日 : 12/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年10月5日
写真
proglution
美味しく作れました‼ありがとう(^o^)また作ります☆

つくれぽありがとうございます(*^^*)とっても美味しそ～♪

2012年10月4日
初れぽ
写真
おおさわ潤
生まれて初めての豆腐ハンバーグ♪美味しさに驚きました!!

つくれぽ感謝★豆腐＆鶏で低カロリーなのがうれしいですよね♪

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( )
ちゅこと
100kcal★ヘルシー豆腐鶏ハンバーグ
by ちゅこと