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キノコ牛肉炒め バルサミコ風味

キノコ牛肉炒め バルサミコ風味の画像

Description

簡単料理ですが、それぞれの素材が旨味を引き立てあって味わい深いです
隠し味のバルサミコの香りが芳醇ｗｗ
低カロリー♪

材料 （２～３人分）

牛薄切り肉
１８０ｇ
ぶなしめじ
１株
マッシュルーム
８個
オリーブオイル
小さじ１／２
にんにく
１片
バルサミコ
小さじ１／３
醤油
小さじ１／２
塩
２つまみ
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り
    バラバラにほぐし
    マッシュルームは
    石づきを取り
    ３～４等分に切る

  2. 2

    にんにくは潰して
    みじん切り

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて
    弱火で香りが出るまで加熱する

  3. 3

    香りが出たら中火にして①を入れ
    塩ひとつまみ入れて
    炒める

  4. 4

    １分したら牛肉をなるべく広げて入れ
    焼くように炒め
    塩ひとつまみ、胡椒をまんべんなく振る

  5. 5

    肉に８割方火が通ったら
    肉の上にバルサミコをかけ軽くとばす

  6. 6

    フライパンを傾け
    食材に触れないように
    底に醤油を入れて
    ジュワっとしてきたら
    全体に絡めて
    出来上がり～

コツ・ポイント

肉は炒めるというよりは、焼き肉の様に焼く感じにすると安いお肉でも美味しくなりますよ
広げると焼きムラがありません
下味は不要です（＾＾）

少し薄味になってますので、塩や醤油の量で加減してくださいね

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので
作ったら結構美味しかったのでアップしました
(^_-)☆
レシピID : 1983247 公開日 : 12/10/05 更新日 : 12/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2022年11月28日
写真
dollyj
バルサミコでコクが出てオシャレな味わいに！
#こくうま

喜んでいただけて嬉しい♪つくれぽありがとうございます

2022年11月12日
写真
葉月優希
レシピありがとうございました。

作ってもらえて嬉しい♪つくれぽありがとうございます

2018年3月20日
写真
お願いひつじ
えのきとピーマンも入れてお弁当にしました

野菜たっぷりで美味しそう❤つくれぽありがとです♪

2013年6月6日
写真
食いしん★バンザイ
えのきで作りました＾＾とっても美味しかったです♪また作ります☆

麺料理っぽくて いいかも(＾＾) つくれぽありがとです♪

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