イカと大葉の塩こうじ炒め

イカは斜め格子に飾り切りを入れる。酒・塩こうじを混ぜて１５分ほど置く。

玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、大葉はみじん切りにする。☆を混ぜておく。

ごま油を熱し玉ねぎを炒める。イカ・ピーマンを加え焦がさないように炒める。