ユッケジャンスープ
Description
私は煮込むタイプのユッケジャンスープですけどゼンマイ、豆もやし、たけのこでシャキシャキ美味しいです
材料
(8人分)
150g
300g
2ℓ
■
合せ調味料↓
コチュジャン
大さじ1
にんにく(すりおろし)
5かけ
韓國とうがらし
大さじ1
ごま油
大さじ2
砂糖
大さじ2
ナンプラー(醤油OK)
大さじ3
200g
150g
1/2
1袋
2本
ねぎ(白い部分)斜め切り
2本
■
味付け
ダシダ
大さじ3
砂糖
大さじ1
塩
少々
3個
作り方
コツ・ポイント
お好みで砂糖を増やしたり減らしたりダシダを増やしたり減らしたりしてください
私は甘からず辛からずの味付けです
ご飯にかけて、ユッケジャンクッパでも美味しいですよ
私は甘からず辛からずの味付けです
ご飯にかけて、ユッケジャンクッパでも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
いつも行く焼肉屋のユッケジャンスープをマネして作りました