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冷蔵庫整理★　鶏皮で簡単ホルモン焼き風

冷蔵庫整理★　鶏皮で簡単ホルモン焼き風の画像

Description

野菜室に残った少量ずつの半端野菜達
鶏皮と合わせてなんちゃってホルモン焼きに♪
ご飯もお酒もすすむおかずに変身です☆

材料 （2人分 ）

鶏皮
胸2枚分
■ 野菜（今回冷蔵庫に残ってた物）
玉葱
1/2個
人参
５ｃｍくらい
キャベツ
4～5枚
ニラ
1/2束
もやし
1/2袋
■ タレ
醤油
大2
砂糖
大1
酢
大1
湯
大1
ごま油
小１
豆板醤(お好みで)
小１
チューブにんにく
1～2ｃｍ
片栗粉
小2

作り方

  1. 1

    写真

    深めの器にタレの材料を全て合わせ、よくかき混ぜておく。

  2. 2

    写真

    玉葱・人参→薄切り
    キャベツ→角切り
    ニラ→ざく切り

    ※野菜は何でもＯＫ
    野菜室に残っている物を放り込みます！

  3. 3

    写真

    鶏皮を、一口大に切って油をひかずにフライパンで炒める。

    うっすら焦げ目がついて良い色になるくらいまで焼きます。

  4. 4

    写真

    焼けた鶏皮を①のの器に移し、タレに浸す。

  5. 5

    写真

    フライパンの油が多ければ少しふき取り、野菜を硬い物から順に炒めていく。

  6. 6

    写真

    野菜に火が通ったら、④の鶏皮をタレごとフライパンに投入！

  7. 7

    写真

    トロミがつくので、しっかり混ぜ全体に味を行き渡らせる。

    塩コショウで味を調えて完成☆

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

野菜はお好みのもので作ってください。
今回は冷蔵庫になかったので入れませんでしたが、
きのこも良く入れます。

このレシピの生い立ち

ビールが飲みたい！ホルモン焼きが食べたい！！
でも買い物行きたくない＞＜

で、冷蔵庫にあった野菜＆冷凍庫にあった鶏皮でチャチャっと作ってみました。
レシピID : 1994314 公開日 : 13/01/25 更新日 : 13/01/25

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ひぃ　ちゃん
冷蔵庫整理★　鶏皮で簡単ホルモン焼き風
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