簡単！ヘルシー♪れんこん豆腐ハンバーグ☆
桃屋誰
作り方
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1
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蓮根は皮をむいて、5～6mm幅の輪切りにする(6等分)。
その後、茶漉しなどで小麦粉を両面に薄くまぶしておく。
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2
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玉ねぎは細かめのみじん切りにする。
豆腐はキッチンペーパーなどで水気を拭く。
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3
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ボウルに玉葱・ひき肉・豆腐・片栗粉・塩・こしょうを入れて、良くこね混ぜる。
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4
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3に粘り気がでてきたら、12等分に分け、一つ一つを丸める。
そして、1の蓮根の両面にギュっと押し付ける。
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5
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フライパンにサラダ油を引いて、4を両面焼き目が付くまで焼く。
成形したらすぐに焼いて下さい(水分が出てきてしまうので)。
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7
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大根おろし・大葉の千切りをのせ、ポン酢をかけて出来上がり☆
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8
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ソースをかける場合、レシピID：1964429のハンバーグに合うソースがおすすめです。
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コツ・ポイント
豆腐から水気が出てしまうので、成形したらすぐに焼いて下さい。
ハンバーグ種は、しっかりと蓮根に押し付けて下さい☆
ハンバーグ種は、しっかりと蓮根に押し付けて下さい☆
このレシピの生い立ち
大元のレシピは、レシピID：1934130の豆腐ハンバーグです。
蓮根でも合うと思ったので作ってみました。
蓮根でも合うと思ったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
桃屋誰
