大根と豚バラのおいし~い♪煮物

大根と豚バラのおいし~い♪煮物
✿100人れぽ話題入りレシピ✿ごはんのすすむおかず。大根はやっぱり煮物ですよね♪豚肉のうまみが大根にしみ込んで美味し~い

材料 (2~3人分)

大根
1/2本
豚バラブロック
200g
人参
1/2本
こんにゃく
1/2枚
300cc
大さじ 2
砂糖
大さじ 2
大さじ 2
醤油
大さじ 2
適量

1

大根、人参は皮をむいて食べやすい大きさの乱切りにする。

2

こんにゃくはスプーンでちぎり下ゆでしておく。

3

豚バラブロックは1~1.5cm幅に切る。

4

鍋に油を熱し、豚肉の両面をこんがりと焼く。

5

油が出てくるのでキッチンペーパーなどで半分ほど吸い取る。

6

こんにゃくを入れてよく炒め、大根と人参も加える。

7

全体に油がまわったらだし汁を加えて煮立て、アクが出てきたら取り除く。

8

酒→砂糖→みりん→醤油の順に加えて落とし蓋をし、中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。(25分~30分位)

9

器に盛り付けて完成です。あれば、大根の葉の部分をさっと湯がいて細かく切って散らせばきれいです。

10

2013.3.15
話題入りしました。有難うございます♪

11

2015.8.6
2度目の話題入り♪有難うございます!

コツ・ポイント

8の工程で煮汁がかかるように途中で上下返してください。

このレシピの生い立ち

大根の美味しい季節になってきました。大根は煮物が一番です。
レシピID : 2004240 公開日 : 12/10/23 更新日 : 15/08/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

258 (235人)

19/03/25

写真

とっても美味しかったです☆また作ります~

ななみん ママ★★

美味しく食べてもらえ嬉しい♪れぽ有難うございます!またどうぞ

19/03/14

写真

コトコト煮込んで甘ーく止まらない美味しさでした☆また作りまーす♪

びぃころ

美味しく食べてもらえ嬉しいです♪れぽ有難う!また作ってね^^

19/03/04

写真

豚コマで作りました♪明日頂きます\(^o^)/

M♡KITCHIN

豚こまもいいですよ♪美味しそう♡れぽ有難うございます!

19/02/09

写真

薄切り肉でごめんなさい。ガッツリおかずどんどん食べてくれました!

賢くんママ

問題ないですよ♪うちも普段はこま切れとかです。お試し有難う!

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