こっくりまろやかポテト＆パンプキンサラダ

☆野菜→レンジ調理
皮むき等をした後、一口大の大きさに切り耐熱ガラスに乗せ、600Ｗで7～8分電子レンジで加熱。

◆材料→フライパン調理
ブロッコリーは一口大（茎はさいの目切り）、玉ねぎは薄切り、ハムは千切り、コーンは水気を切る。

フライパンにサラダ油（分量外）をひき、炒める。
ある程度火が通ったら△を加え、下味をつけて更に炒めておく。

3と4の粗熱が取れたら一つのボウル等に合わせ、細かく刻んだ茹で卵、マヨネーズを追加して混ぜて完成！