カツ丼
Description
・フライパンで作るとろとろ卵（半熟卵）のかつ丼・一人に付き豚カツ1枚以下でも十分◎。・チキンカツや唐揚げやコロッケ等も◎
noanoanoan
材料
作り方
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1
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お好きな肉で、豚カツを作り、食べやすい大きさに切る。
※豚カツ(レシピ：
ID2010821）参考にしてね。
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2
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玉ねぎは、薄切りにする。
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3
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フライパンに、玉ねぎ・砂糖・醤油・水を入れ中火で煮る。
お好みで、麺つゆも加える。
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4
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玉ねぎが煮えたら、豚カツを入れる。
※人数分のカツがない時は、散らす感じにして置く。
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5
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衣に味をしみ込ませる程度に、さっと煮る。
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6
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衣に味がしみたら、火を止める。
そこに卵を割りいれ、卵を絡める。
※玉ねぎのあたりで絡めると良いと思います。
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7
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余熱で卵に火が通る！
もし気になる場合は、一瞬火を通す。
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8
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器にご飯を盛り、その上に6をのせる。
※人数分のカツがない時は、玉ねぎを敷き少し隙間を開けてカツをのせる。
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9
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のせずに皿に盛ってもOK!
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コツ・ポイント
・一人に付き豚カツ1枚以下でも、十分OK。
・玉ねぎの上にカツを置く時は散らす感じにして、
器に盛る時は、玉ねぎを敷き、少し隙間を開けてカツをのせるといいよ。
・チキンカツや残った唐揚げやコロッケでも◎
・玉ねぎの上にカツを置く時は散らす感じにして、
器に盛る時は、玉ねぎを敷き、少し隙間を開けてカツをのせるといいよ。
・チキンカツや残った唐揚げやコロッケでも◎
このレシピの生い立ち
前日、豚カツを多めに揚げたので、
今日はカツ丼♪
今日はカツ丼♪
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