秋の☆さつま芋と糸こん甘辛酢炒め

さつまいもは厚さ１cmほどに切る。好みの大きさに切り（今回は半月です）、水にさらす。
ねぎは１cm長さに切る。

こんにゃくは水から下茹でして適当な長さに切る。
油揚げは熱湯で油抜きして１cmの角切りにする。

ビニール袋に片栗粉を入れさつまいもを入れてまぶす
フライパンに油を熱し、中火でさつまいもを焼く（油が足りなければ足して）

さつまいもに火が通ったら、芋を脇に寄せる。
中火にし、糸こんにゃくを空いてるところに入れて炒める。

続いてねぎと油揚げも入れて炒め、☆を回し入れる。
タレを全体に絡め、味を整えて完成！