和風ラザニア★
＊さくらいろ＊
作り方
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1
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肉味噌を作る。水で戻したしいたけ、玉ねぎをみじん切りにする。
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2
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フライパンに油を熱し、弱火で玉ねぎをじっくり炒める。
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3
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玉ねぎがしんなりしたら、しいたけを加えて少し炒め、ひき肉を加える。
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4
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ひき肉の色が変わったら、しいたけの戻し汁、酒、砂糖、醤油、味噌を加えて煮る。
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6
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ホワイトソースを作る。今回は簡単にレンジで★
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7
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耐熱皿にバター、薄力粉を入れ、バターが溶けるまでチン。
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8
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牛乳を少しずつ加えて混ぜ、再び1分チン。
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9
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顆粒だしを入れ、よく混ぜて様子をみながら30秒チン。これをお好みの固さまで繰り返す。
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10
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ラザニアパスタを表示時間通りに茹でる。オーブンは180℃に予熱開始。
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11
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耐熱皿に肉味噌、ラザニアパスタ、ホワイトソースの順に重ねる(最後が肉味噌で終わるように)。
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12
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ピザ用チーズをたっぷり乗せ、オーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
肉味噌、ホワイトソース共に余れば冷凍保存できます★
このレシピの生い立ち
大好きなラザニア♪
和風にしたらどうなるかなーと思って(^q^)
和風にしたらどうなるかなーと思って(^q^)
