しめじとシーチキンの炊き込みご飯
作り方
-
-
1
-
お米をといで、30分~1時間ほど吸水させ、ザルにあげておく。
-
-
-
3
-
ボールに材料の調味料(しょうゆ、みりん、塩)を合わせて、(2)をつけて、味を含ませる。
-
-
-
4
-
炊飯器のお釜に(1)の水を切ったお米を入れて、そこに(3)の調味料だけを入れる。分量の水と塩を加え、かき混ぜる。
-
-
-
5
-
(はじめに、お釜のメモリで水分量を確認して下さい。)
(4)に、(3)の具とシーチキンも加え、再度かき混ぜる。
-
-
-
6
-
炊飯器にセットして、”炊き込み御飯”モードで炊く。
-
-
-
7
-
炊き上がったら、具が浮いていると思いますので、直にかき混ぜましょう。底はおこげが出来ているかと思います。直に混ぜれば、大丈夫!
-
コツ・ポイント
シーチキンの油には栄養成分が溶けているそうですよ。そのまま入れて、食べてしまいましょう。ツヤツヤに炊き上がりますよ。
分量の水は目安です。一気に加えず、お釜の目盛りなどを見ながら適宜調整してください。
もち米を混ぜても美味しいですよ♪
分量の水は目安です。一気に加えず、お釜の目盛りなどを見ながら適宜調整してください。
もち米を混ぜても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
雨降りで買い物に行かない&ちょっとサボりたい日の晩ご飯です。あと具沢山のお味噌汁とお漬物があれば十分ではないでしょうか。