＊コツあり＊お店で大人気のポテトサラダ✾

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   ジャガイモ、人参の皮をむき、適当な大きさに切ります。きゅうりと玉ねぎは薄切りにして塩をしてしんなりさせます。

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   鍋にじゃがいも、人参、玉子を入れ、ひたひたにお水を入れます。塩をひとつまみ入れて火にかけて茹でます。

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   じゃがいも、人参が柔らかくなったらお湯を捨てます。じゃがいもだけお鍋に戻し、弱火にして粉吹き芋の様に水気を切ります*＊

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   じゃがいもをお鍋に入れたまま、つぶします*＊つぶしたら冷まします。

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   その中に細切りにしたハム、細かく切った人参とゆで卵、水洗いして水気を切ったきゅうりと玉ねぎを入れます*＊

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   その中に☆の材料を入れてよく混ぜ合わせます*＊ 味が足りなければ、マヨネーズ、塩コショウを足して下さい＊出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち