青ねぎとしめじと厚揚げのゆず酢味噌和え

青ねぎとしめじと厚揚げのゆず酢味噌和えの画像

Description

青ねぎとしめじはレンジで加熱。厚揚げはトースターで焼いて、混ぜ合わせた酢味噌であえるだけ。簡単スピードレシピです。

材料 (2~3人分)

150g
2分の1丁
2分の1パック(50g)
 塩
少々
【ゆず酢味噌】
白味噌
大さじ3
ゆずの絞り汁
大さじ1.5
砂糖
大さじ1.5
ゆずの皮の千切り
少々

作り方

  1. 1

    写真

    青ねぎは3センチに切りしめじは石突をとりほぐし、耐熱皿に入れレンジ500wで2分加熱し、水気をきっておく

  2. 2

    厚揚げはトースターでこんがり焼き、横半分に切って、食べやすい短冊切りにし、塩を少し振りかけておく

  3. 3

    ①と②をゆず酢味噌で和えて完成

  4. 4

    写真

    ゆず酢味噌だけのレシピもあります。↓
    レシピID:2043138

コツ・ポイント

・青ねぎは3センチに切り、軸の太い部分はさらに縦半分に切ってくださいね。

このレシピの生い立ち

自家製のゆず酢味噌で色んな素材を和えています。
レシピID : 2043143 公開日 : 12/11/29 更新日 : 12/11/29

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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*実月*
甘いお味噌に柚子の香りがすっごく美味しいです!和食万歳☆

つくれぽありがとう!またつくってね!

初れぽ
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yumotee
いけるね!! おいしかった~!!

つくれぽありがとう!又作ってね♪