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みんな大好♪豚とじゃが芋バーベキュー炒め

みんな大好♪豚とじゃが芋バーベキュー炒めの画像

Description

13、6アピタレシピガードに掲載です♡
ケチャップとソースで簡単に家族みんなの好きな味。簡単＆安くても豪華に見える♪

材料 （4人分）

豚こま切れ肉
300ｇ
　塩、こしょう
少々
　小麦粉
大さじ1
じゃがいも
１個（大）
玉ねぎ
1個
にんにく(みじん切り)
1片
☆コンソメ(顆粒)
小さじ1
☆ケチャップ
大さじ2～2.5
☆ソース（中濃タイプのソース）・醤油・酒
各大さじ1
黒こしょう（あれば）
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。
    水から下茹でか、レンジで加熱して軽く火を通しておく（串がようやく通る位でOK)

  2. 2

    玉ねぎも一口大に切る。
    豚肉は塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をビニールに入れてまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を入れにんにくを弱火で加熱。中火にし玉葱を炒める。軽く色づいたら①を加え焼き色がつく程度に炒め、一旦取出す

  4. 4

    同じフライパンに油を足し、②の豚肉を炒める。火が通ったら③を戻し炒める。☆を入れ混ぜ、蓋をして弱火で2分～。

  5. 5

    写真

    蓋を取り、火を強め、もう一度ざっくり炒めて完成！
    仕上げに黒こしょうをたっぷりふるのがオススメ。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付け、ドライパセリをふるとおしゃれ。

  7. 7

    写真

    ごはんと一緒に盛りつけて、きぬさややブロッコリーを飾るとちょっと豪華！？

  8. 8

    ※にんにくを入れる工程が抜けていました(*_*)レシピ修正しました。
    印刷して下さった皆様すみません。

  9. 9

    写真

    アピタレシピガードに掲載♪作って下さった皆さまのおかげです。ありがとうございます♡

  10. 10

    2013.9.12 100人の方に作って頂けました。本当にありがとうございます♪

コツ・ポイント

豚こまぎれ肉、薄いのを使うとビーフシチューみたいなります。
変わりに豚ロース肉をカットして使うとと食べごたえあって男性が好きな感じに。

冷蔵庫にきのこ類があれば加えるともっと豪華!?

ウスターソースはカゴメの中濃タイプ使用してます。

このレシピの生い立ち

安いこま切れ肉で豪華に見えるメニューを作りたくて、じゃがいもと合わせ、みんなが好きなケチャップベースのバーベキュー風に仕上げてみました。
レシピID : 2043607 公開日 : 12/11/29 更新日 : 13/11/14

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