仙台麩とめんつゆで簡単♪ふわふわ油麩丼

仙台麩とめんつゆで簡単♪ふわふわ油麩丼
つくれぽ100人達成✿宮城名物仙台麩があったら作って食べて欲しいんだ♪仙台麩がふわふわでとろとろ卵と合ってうめぇんだな♫

材料 (1人分)

仙台麩(油麩)
6cm分(12g)
長ネギ
10cm分
1個
30cc(大さじ2)
1/2カップ(100cc)
ご飯
丼ぶり1杯分(200g)

1

写真

仙台麩は厚さ1cm幅の輪切り
長ねぎは斜め切り。
卵はといておく。

2

写真

フライパン(小)にめんつゆ、水、仙台麩、長ねぎを入れて中火で熱し、3分程度煮る。

3

写真

仙台麩に味がしみ込んだら、溶き卵を回し入れ、鍋ふたをする。

4

写真

卵は半熟状になったら火を止める。

5

写真

丼ぶりご飯に具材をかけ、煮汁も少しかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

仙台麩は水分を吸収するので、めんつゆと水は多めにして下さい。
今回は山形屋商店さんの「手づくりの味仙台麩」、キッコーマンさんの「本つゆ(3倍濃縮)」を使いました。

このレシピの生い立ち

岩手にいる母から仙台麩が送られてきたので作りました。
13/09/06 「宮城県」でカテゴリー入り☆
13/10/26 つくれぽ10人達成‼
19/03/12 つくれぽ100人達成‼
レシピID : 2061445 公開日 : 12/12/19 更新日 : 19/03/13

このレシピの作者

我が家のキッチンへようこそ♪
僕は40代会社員で妻☺と9歳(小3)の娘☺の3人家族です。
普段は妻が美味しい料理を作ってくれるので、休日など余裕がある時には僕も料理をします。
反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

108 (100人)

19/03/11

写真

大阪から帰宅して仙台の味が恋しくなり作りました♪やっぱ美味!

しょうちゃんれしぴ

僕レシピにリピ有難う☻とても嬉しくて大感謝です♪バンザーイ✌

19/02/17

写真

仙台麩じゃなくて、切り麩で。美味しかった♪( ^∀^)

シェイカ

僕レシピにれぽ有難う☻切り麩でナイスアレンジで嬉しい♪万歳✌

19/02/09

写真

油麩美味しいですね。便利なスライス済みを使って。ごちそうさま。

セグちゃん

僕レシピにれぽ有難う☻美味しく出来てとても嬉しい♪ヨッシャ✌

19/02/07

写真

お麩に味がしみて 油麩から旨味?が出てしかも簡単でいいですね

kikyomama

僕レシピにれぽ有難う☻旨みが出て美味しかったかな♪バンザイ✌

1 2 3 4 5