春菊巻きチーズハンバーグ
Description
中にチーズとクルミを入れて春菊を巻いたビタミンACEが揃った栄養たっぷりのハンバーグです!柚子を飾って盛り付けました。
材料
(8個分)
☆豚ミンチまたは合挽きミンチ
300g
☆赤ワイン
大さじ1
☆マスタードシード
大さじ1/2
1/2個
☆パン粉(衣用)
大さじ2
☆ナツメグパウダー
少々
☆塩、こしょう
少々
50g
大さじ2ぐらい
1/3パック
サラダ油
大さじ1/2
塩
少々
適量
■
~ソース~
1/3個
赤ワイン
1/2カップ
バルサミコ酢
大さじ1/2
マスタード
大さじ1/2
しょう油
大さじ1/2
バター
大さじ1
塩、こしょう
少々
少々
作り方
コツ・ポイント
フライパンで先にまわりを焼き固めてから蒸し焼きにします。春菊のまわりにも片栗粉をからめてくっつきやすくします。
このレシピの生い立ち
栄養のあるハンバーグを作りたかったので中にもチーズやアーモンドを入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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