やわらか～♡かぶと人参と油揚げの味噌汁

かぶは皮をむいて半分に切ってから薄く切る。

人参は皮をむいて細いものは薄く輪切り、太いものは薄く半月切りにする。

油揚げは熱湯で油抜きをし幅半分に切ってから細切りにする。

④に油揚げを加えひと煮し、味噌を溶き入れて完成です。

かぶの葉がある場合は茎の部分をさっとゆがいて細かく切って最後に加えてください。（写真は青ネギです）

2013.10.4
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