しっとりやわらか鶏胸肉の簡単バンバンジー

Name: しっとりやわらか鶏胸肉の簡単バンバンジー
Cook time: 30 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; ◆日本酒 100cc; ◆水 300cc; トマト 1個; きゅうり 1本; ゴマドレッシング 大4

Description

鶏胸肉が簡単にしっとりやわらかに作れます
日本酒効果でブロイラー特有の臭みも感じません
お好きなゴマドレッシングでどうぞ

槙かおる

材料（2人分）

鶏胸肉

1枚

◆日本酒

100cc

◆水

300cc

トマト

1個

きゅうり

1本

ゴマドレッシング

大4

作り方

1

鶏胸肉の皮を取り除き脂肪を取り除く
日本酒大1(分量外)をふって5分休ませる
2

鶏皮を◆と鍋に入れ火をつけ､3分間沸騰させ､鶏胸肉を入れ､入れたらすぐに火を止める
3

フタをしてそのまま冷めるまで放置
冷めたら繊維にそってさく
4

きゅうりはヘタを取り除き､2mmの斜め輪切りにし､それを2mmの千切りにする
5

トマトは半分に切りヘタを取り除き､2mmの半月切りにする
6

皿にトマトを敷き、鶏肉ときゅうりを上に盛る
食べる直前にお好きなごまドレッシングをかけ出来上がり
7

つくれぽ100件！
話題入り
ありがとうございます

コツ・ポイント

◆鶏胸肉を鍋に入れたらすぐに火を止める
フタをしてそのまま冷めるまで放置
簡単だけど重要なコツです
◆人数に応じてきゅうりやトマトを増やすと鶏胸肉1枚で4人分にもなりお得です！

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

鶏胸肉をやわらかく作れたので色々とレシピを考えてみました

レシピID : 2092658 公開日 : 13/01/23 更新日 : 19/05/20

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