かにかまで美味しい中華丼
作り方
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1
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きくらげ・干ししいたけはぬるま湯で戻しておく。別の容器で高野豆腐も戻しておく
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2
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鳥胸肉は5cm×2cmほどにそぎ切りにし、塩こしょうをしてから片栗粉を大さじ1だけまぶしておく。
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3
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たまねぎはくし切り。白菜は葉の部分は繊維を断ち切るように、芯は繊維に沿って切る
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4
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しいたけ、きくらげは1cmほどに切る。高野豆腐は鶏肉と同じくらいに切る。ねぎは1cmの幅の斜め切りにする
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5
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にんじんは5mmほどの厚さの半月切りにし、かぶるほどの水と一緒に電子レンジに2分ほどかけておく
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6
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しょうがはすりおろし、☆の調味料と一緒に混ぜ合わせておく
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7
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フライパンに分量外のサラダ油大さじ2ほどを熱し、2を炒め、火が通ったら3・4を加えていためる
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8
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もやし、香り箱はそのまま加え、5と6も加えていため合わせる。
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9
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仕上げにしょうゆを加えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
香り箱はそのまま加えてもほぐれていくので便利。
だしが出るのでご飯に乗せてもそのままおかずにしても
インスタントラーメンにのせても美味しくいただけました☆
もやしのしゃきっと感を残したほうが美味しくいtだけます。
だしが出るのでご飯に乗せてもそのままおかずにしても
インスタントラーメンにのせても美味しくいただけました☆
もやしのしゃきっと感を残したほうが美味しくいtだけます。
このレシピの生い立ち
いつもの安いかにかまで作っていましたが
ちょっとだけグレードアップして香り箱を使ってみました。
ちょっとだけグレードアップして香り箱を使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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