力うどん（もち入り鍋焼きうどん）
単！！
作り方
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1
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油揚げ、白菜は食べやすい大きさに切り、しめじはほぐす、かまぼこは５ミリ幅に切り、ねぎは薄切りにする
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2
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土鍋にうどん、めんつゆ、水と、油揚げ、白菜、しめじ、かまぼこを入れて加熱する
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3
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もちはオーブントースターなどで焼き、焦げ目を付ける
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4
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土鍋の出汁が沸騰すれば、真ん中に卵を割り入れて、蓋をしてしばらく煮込む
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5
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卵の白身が白濁すれば蓋を開けて、焼いたもちとねぎを乗せて出来上がり
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コツ・ポイント
野菜は何を使ってもいいでしょう、冷蔵庫の残り物をうまく使ってください
このレシピの生い立ち
一人ランチ、残っている正月のおもちを使って温まる鍋焼きうどんを作りました
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単！！
