ダイエット＆便秘にも★もずく納豆の卵焼き
ゆみすな７７
作り方
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材料を揃える。
塩漬けもずく使用の場合は塩抜きをし、水を切った後2㎝の長さにカット。
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2
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納豆は刻んでおく。
冷凍の場合は是非『イライラ解消!!ひきわり納豆の作り方』(ID:2101847)をお試し下さい♪
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3
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ボウルに卵を割り入れ、白味を切るようによく混ぜたら、もずく・②の納豆・★を入れて更によく混ぜる。
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4
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フライパンに☆を熱し、③の卵液を一気に流し入れる。
(コツ欄※参照)
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5
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外側の色が変わってきたら、箸で何回か大きくグルグルっと混ぜ、
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6
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生の部分がまだ残っているうちに、フライパンを傾け、手前に巻き込むようにしながら半分に折り畳む。
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7
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鍋肌にも焼き付けながら形を整え、ひっくり返す・・・
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8
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返しては上からジューっと押さえる…を何度か繰り返し、音がしなくなるまでシッカリと火を通す。
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9
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音がしなくなり、両面にイイ焼き色が付いたら。。。
☆完成☆
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断面はこんな感じです。
キチンと火を通してあれば、お弁当おかずにもok♪
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2013.3.23追記
「焦げてしまった」とご報告があったので、火加減について。
印刷して下さった方、ごめんなさい。
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味付き＆納豆のネバネバで、通常より焦げ易いかも知れません。
火加減は『弱火でじっくり両面』を繰り返すようにして下さい。
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2013.3.22
【納豆】のカテゴリに掲載していただきました！
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同4.6
【人気検索トップ10】入り☆
ありがとうございます♡
引き続き、つくレポお待ちしております（＾ｖ＾）
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2014.3.24
「お弁当」カテゴリ『黄色いおかず』カテゴリに掲載して頂きました！ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
◆②の納豆はお好みで、刻んでも or 丸々でも♪
◆※この量を一度に焼くには、大きめ(20㎝)位のフライパンが必要。キレイに四角く焼く場合は、卵焼き用のフライパンで、出来上がり2～3個になるよう焼いて下さい。(具材のせいか、返しにくいので)
◆※この量を一度に焼くには、大きめ(20㎝)位のフライパンが必要。キレイに四角く焼く場合は、卵焼き用のフライパンで、出来上がり2～3個になるよう焼いて下さい。(具材のせいか、返しにくいので)
このレシピの生い立ち
大量にあった塩漬けもずく。
“もずく酢”ばかりでは飽きるので、いつも作っていた『納豆<＋α>の卵焼き』に試しに入れてみたら…
<+しらす>より味付けもしやすく、食感＆栄養素バッチリで、以来、家族に愛される定番の卵焼きに♡
“もずく酢”ばかりでは飽きるので、いつも作っていた『納豆<＋α>の卵焼き』に試しに入れてみたら…
<+しらす>より味付けもしやすく、食感＆栄養素バッチリで、以来、家族に愛される定番の卵焼きに♡
ゆみすな７７
