おろし生姜で食べる★ひらひら野菜鍋

大根・にんじんはピーラーで薄くスライス。
白菜の軸は細切り、葉は一口大に切る。
生姜はおろし、青ネギは小口切りにする。

土鍋に★と、大根・にんじん・白菜を入れて、フタをして中火で加熱。

沸騰したら弱火にし、野菜に火が通ったら再度中火にして、豚肉をうすく広げながら入れる。

器に取り分けたら、おろししょうが・青ネギをのせ、柚子を絞って召し上がれ♪