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簡単！冷凍ごはんでエビピラフ

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Description

余ったご飯を冷凍保存！気が付くとこんなにイッパィ？！
お休みの日のランチにいかがですか!(^^)!
簡単で美味しいです♪

材料 （３人分）

冷凍ごはん
２合くらい
冷凍むきエビ
150ｇ
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
２個
☆塩
適量
☆こしょう
適量
☆コンソメ（顆粒）
小さじ2弱
バター
10ｇ
オリーブオイル
小さじ1
酒
適量

作り方

  1. 1

    冷凍エビとごはんを解凍する
    急ぎの時はエビは冷水で軽く洗ってもOK
    ご飯はレンジで解凍

  2. 2

    写真

    玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにして水切りをする

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにバターとオリーブオイルを入れ、中強火にしたらエビを入れて酒をふり炒める

  4. 4

    写真

    エビに火が通ったら（2）を入れて炒める

  5. 5

    全体的に火が通ったら、一旦弱火にし☆で味付けをする
    この時、濃いめに味付けをして下さい！この後ご飯を入れるので大丈夫です

  6. 6

    写真

    （5）にご飯を入れ、中弱火にして手早く炒める
    ここで最終の味の調整をして下さい
    最後は強火でご飯をパラッとさせてね

  7. 7

    写真

    お皿に盛って召し上がれ♪

コツ・ポイント

ご飯を入れてから調味料で味付けすると、味にバラつきがある事が多いので、先に具材へ味付けをしました！
調味料を入れると焦げやすくなるので、（5）からは早めの作業＆火加減に注意です！

このレシピの生い立ち

冷凍ごはんでチャーハンが作れるなら、エビピラフだって作れるじゃん！と思ったので!(^^)!
お味はお好みで調整してください
お好みで人参・コーンなどを入れても美味しいです♪
レシピID : 2132650 公開日 : 13/02/25 更新日 : 13/04/19

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2024年2月20日
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ushi38
冷凍ごはんで出来るのは嬉しい！
#ピラフ
2023年10月11日
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カメ姫☆
冷凍ごはんがあったので。バターコンソメで一気にピラフになりますね！
#冷凍ご飯でピラフ
2023年7月16日
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Faiza
冷凍庫のごはんはチャーハンと思っていましたがすごく美味しかったです♪また作ります♪ありがとう！
#冷凍ご飯活用
2023年6月16日
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ウエハース♡サンド
エビピラフはいつもこちらのレシピがわが家の定番になりました✨美味しい素敵なレシピ有難うございます
#エビピラフ #フライパンひとつ #タイパごはん #1品満足ごはん #おうちで洋食屋 #おうち居酒屋 #ひとくちコンロで満足 #余りがち食材で作ろう #節約食材で満足 #手間なし楽ちん #至福の濃厚グルメ #自慢のごちそう #パパッと夜食 #定番料理はおまかせ #おうちで世界旅行 #ストック食材活用 #アルモンデ料理 #常備菜にぴったり #パパッと炒め
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