激旨 栄養満点レシピ☆チャプチェ 

激旨 栄養満点レシピ☆チャプチェ 
誰もが大好きな、栄養満点レシピ。
白ごはんにも、お弁当にも、ピールにも最高★
冷蔵庫で2~3日は大丈夫です!

材料 (4人分)

牛もも薄切り肉
100g
人参・茹で筍
各50g 
玉ねぎ
1/4ケ 
椎茸(えりんぎ)
3枚
きくらげ(乾燥 せん切りになった物が便利)
適量 
絹さや(せん切り)
10枚 
春雨
30g
塩・胡麻
各少々 
★醤油・長ねぎ(みじん切り)
各大さじ2
★酒・砂糖
大さじ1
★おろしにんにく・胡椒
各少々 
大さじ1/2  
●醤油
小さじ2~3
●砂糖・いり白ごま
各大さじ1/2 

1

牛肉は細切り、人参・筍はせん切り、玉ねぎは薄切り、椎茸は細切りにする。

2

きくらげは水で、春雨は湯で戻して食べやすい大きさに切り分け、水気をしっかり切る。

3

絹さやは熱湯で塩茹でし、冷水に取り、せん切りして、水気をしっかりふき取る

4

ボウルに★と牛肉を入れて混ぜ合わせる。

5

中華鍋に胡麻油を熱して、野菜を強火で炒めて、塩・胡椒し、バットなどに移して冷ます。

6

春雨・きくらげは炒め、●を絡めて冷ましておく。④の牛肉も胡麻油で炒め、冷ましておく。

7

錦糸卵を焼いて、せん切りにする。

8

大きめのボウルに野菜・牛肉・春雨・きくらげ・絹さやと錦糸卵の半分を加えて混ぜ合わせる。

9

器に盛りつけ、錦糸卵と絹さやの残りを飾り、黒・白ごまをふる。

コツ・ポイント

冷蔵庫で2~3日は大丈夫なので、多めに作って下さい。

このレシピの生い立ち

大人気の1品!
誰もが大好きな、栄養満点レシピ。
白ごはんにも、お弁当にも、ピールにも最高。
食材は少し多めですが、是非、作ってみてくださいね。
アンコール間違いなしですよ。
レシピID : 2134763 公開日 : 13/02/26 更新日 : 13/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/03/13

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食べ出したらとまりません!美味しかったですー!

seikau

彩りも綺麗でほんとに美味しそうです。器選びもいい感じですね!

13/04/22

写真

初・チャプチェ!美味しい~~!感激(^^)

アルトともこ

美味しそう。つくれぽ有難うございます。栄養満点で美味。最高!

13/04/05

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とってもおいしかった\(^^)/♪また作りますっ

natsumeru

つくれぽ有難うございます。定番メニューにして下さいね!

13/03/14

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今ある材料だけで作りました…味最高♡全部揃えてリピ決定です!!

ai626ko

有難うございます。嬉しいです!是非、定番メニューにして下さい