ズッキーニと舞茸の葱ソース炒め

ネギソースの材料をすべて合わせる。

ズッキーニは３mmの輪切り。大葉は千切り。舞茸は適当にほぐす。

サラダ油でズッキーニをよく炒める。中火～強火で多少の焦げ目がつくくらい。

舞茸がしんなりしてきたら、ネギソースを入れて絡め、火をとめる。

器に盛って（レモンを絞り、）大葉をのせてできあがり。