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蕪とイカのオリーブ煮～ペペロンチーノ風～

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Description

蕪がとろとろになります♪
ニンニクと唐辛子で食欲アップ！
ワインのお供にもどうぞ＾＾

材料

蕪
4個
イカ
1/2杯
鷹の爪
1本
ニンニク
1片
塩
適量
オリーブ油
50ccぐらい

作り方

  1. 1

    写真

    皮を剥いた蕪を1/6にくし切りにします。

  2. 2

    写真

    鷹の爪を輪切りに、ニンニクは薄切りにしましょう。

  3. 3

    写真

    イカを捌きます。胴は輪切りに。ゲソも旨いです＾＾

  4. 4

    写真

    たっぷりのオリーブオイルをフライパンに入れて、弱火でニンニク、唐辛子を炒めます。
    じっくり香りを引き出しましょう。

  5. 5

    写真

    中火にしてイカを入れます。
    混ぜながら炒めて全体的に白くなったら、蕪と塩適量を入れて混ぜ合わせます。

  6. 6

    蓋をして、5分ほど蒸し煮にすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

にんにく、唐辛子、オリーブオイルは魔法の組み合わせですよね！
レシピID : 2139542 公開日 : 13/03/02 更新日 : 13/03/02

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