醤油麹で簡単柔らか♬スタミナ焼き豚
Description
YAHOO!掲載感謝です♥30分漬けるだけで柔らか♬ご飯はモチロンお酒もすすみます♪丼にも是非どうぞ♡
材料
(約3~4人分)
300g
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調味料(丼・タレ多め好きな方は1.5倍で)
醤油麹
大さじ3
玉ねぎすりおろし
1/2個
きび砂糖(上白糖)
大さじ2
お酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
ネギの青い部分(生姜1カケ)
5cmほど
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
作り方
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2
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※調味料は、醤油麹・すりおろし玉葱・その他調味料の順に入れて下さい。効率よく柔らかく美味しくなります♡
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5
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お好みで白髪ネギや浅葱を乗せて出来上がりです♡
フライパンに残ったソースもかけて下さいね♬
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6
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25年6月8日
人気検索『醤油麹』1位『夏バテ予防』『スタミナ』『チャーシュー』トップ10入りありがとうございます♡
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7
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25年8月5日
YAHOO!トップページに掲載して頂きました♡
25年8月7日
話題入りありがとうございます♡
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コツ・ポイント
30分以上寝かせるともっと柔らかくなりますが30分でも充分柔らかいです♡
生姜を入れても美味しいです♬
夏はシソやミョウガ、梅干し等の薬味を乗せて楽しんで下さいね♪
生姜を入れても美味しいです♬
夏はシソやミョウガ、梅干し等の薬味を乗せて楽しんで下さいね♪
このレシピの生い立ち
最近、塩麹や醤油麹を沢山作ったので、色々な料理で楽しんでいます♬
焼き豚は1日程度漬け込んで作っていた時期もありましたが、醤油麹でスライスしてから漬け込む事により短時間で柔らかく美味しくなりました♡
焼き豚は1日程度漬け込んで作っていた時期もありましたが、醤油麹でスライスしてから漬け込む事により短時間で柔らかく美味しくなりました♡