焼鮭とキノコのマリネ

焼鮭は一口大に、しめじは食べやすい大きさにほぐし、玉葱とニンニクは薄切り、大葉はざく切りにしておく。

★印を混ぜ合せマリネ液を作る。

耐熱容器に焼き鮭・玉葱と②のマリネ液を加えレンジで５分チン！粗熱がとれたら、焼鮭と大葉を加え混ぜ合せ冷蔵庫で冷す。