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免疫力UP!レンコンとひき肉の炒め物☆

免疫力UP!レンコンとひき肉の炒め物☆の画像

Description

油を使わない、れんこんのシャキシャキ感がたまらない一品です＾＾

材料 （２～３人分）

レンコン（市販のスライスされたもの）
１袋(１５０ｇ）
こんにゃく
２分の１パック
牛豚合挽肉
１００ｇ
酒
大さじ３
砂糖
大さじ２
醤油
大さじ２
いり胡麻（白・黒）
お好みで
鷹の爪
お好みで

作り方

  1. 1

    レンコンのパックを開封し、軽く水で洗い水切りする。

  2. 2

    あく抜きされてないこんにゃくは、塩もみした後、沸騰したお湯に２～３分ボイルして下さい。

  3. 3

    写真

    こんにゃくを好みの形に切るかちぎる（カットされているものでも構いません）。

  4. 4

    フライパンを熱し、ひき肉を炒める。

  5. 5

    辛くしたい方はここで鷹の爪を入れます。

  6. 6

    写真

    ひき肉にある程度火が通ったらレンコン、こんにゃくを入れてさらに炒める。

  7. 7

    弱火にして酒、砂糖、醤油の順に調味料を入れる。

  8. 8

    ふたをし、時々フライパンを返しながら汁気がなくなったらごまを入れて完成！

  9. 9

    写真

    こちらはごまなし、市販の切こんにゃくを使用、人参入りです＾＾

  10. 10

    2013人気検索トップ10入りしました。
    ありがとうございます☆

コツ・ポイント

ゴマや鷹の爪は入れても入れなくてもOK☆
こんにゃくはご家庭にあるものでOKです！
ただ、ちぎった方が味がしみやすいです。
我が家の子供たちはお箸で取れない残ったひき肉はご飯にのっけて食べてます＾＾

このレシピの生い立ち

疲労回復・風邪の予防・免疫力UP効果のあるといわれるレンコンですが、レンコンが苦手な子供達に何とか食べてもらおうと思いこのレシピを思いつきました☆
花粉症が気になる方はレンコン＋ヨーグルトを摂るといいそうですよ＾＾
レシピID : 2162587 公開日 : 13/03/25 更新日 : 24/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年12月20日
写真
ka321ri
しゃきしゃきウマ♡ひき肉と合いますね！私の好きな味でした☆

作って下さって感謝です！お好みの味で良かったです^ - ^

2014年5月20日
写真
｡･ω･ぽむ∞
なんだこれうまー‼︎♡今から飲み会だけどつまみ食いしちゃった！笑

作って下さって有難うございます＾＾嬉しいお言葉に感謝です☆

2013年9月28日
写真
クロハナコ
簡単で美味しかったです。またリピートします。

お言葉感謝です♪簡単なレシピ作りが目標なので嬉しいです＾＾

2013年9月27日
写真
タクミンマン
ゴマを忘れてましたが、好みの味付けでおいしくいただきました！

作って下さってありがとうございます＾＾嬉しいお言葉に感謝♪

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