こんにゃくの土手煮風

こんにゃくを水から茹でて沸騰したら3分ほど茹でる。
火を止めて30分ほどさらして灰汁を抜くき5ミリ程度の薄切りにする。

鍋に１のこんにゃくと「＊」を入れて火にかける。

弱火で30分ほど煮て味噌の色が茶色くなってきたら出来上がり。水分が蒸発してきたら適宜追加してください。