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ひじき、出汁、刻んだ油揚、一晩水で戻した黒千石大豆をレンジで4分、様子を見ながらチンします♪ひじきの煮物があればベスト!
人参、玉ねぎ、レンコンをみじん切りにし、1とおからと混ぜます。
塩、小麦粉、卵を入れ、手でこねます。丸く形作り、ぎゅっと空気を抜くように押さえておきます。
しっかり熱した揚げ油を弱火にし、じっくり揚げていきます♪きつね色になったら完成!
生姜醤油、マヨネーズ、塩、等お好みでどうぞ!