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コク☆うま♪かぼちゃの塩麹バター煮

コク☆うま♪かぼちゃの塩麹バター煮の画像

Description

❀話題入りレシピ❀塩麹とバターでまろやかコクうまほっこりです。いつもとは違う味付けで...^^

材料 （２人分）

かぼちゃ
１／４個（正味２５０g）
塩麹
大さじ １
砂糖
大さじ １
醤油
大さじ １
バター(有塩)
１０ｇ
水
３００ｃｃ

作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたと種を取り除き食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にバター以外の材料を入れ煮立て、沸騰したら中弱火にし、バターを加える。

  3. 3

    落とし蓋をして煮汁が半分ぐらいになるまでゆっくりと煮る。

  4. 4

    火を止め煮汁を含ませれば完成です。

  5. 5

    2015.9.15
    話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

自然に冷ましゆっくりと味をしみ込ませてくださいね。

このレシピの生い立ち

塩麹を買ったので色んな料理に使ってます。かぼちゃにバターを加えて煮てみました。
レシピID : 2175652 公開日 : 13/04/02 更新日 : 15/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (29人)
2024年3月7日
写真
iam樹
塩麹とバターで奥深い味わい🎵革命的な美味しさでした！次回は倍量で作ります⭐︎レシピありがとうございます😊
#簡単 #コクうま

iam樹さん♪美味しそうですね^^お試し嬉しい♡革命的なんて言ってもらえ感激です。れぽ有難うございます！

2023年12月24日
写真
なつきよう
普段かぼちゃ食べない息子がとても良く食べてくれたのでまた作ります♪甘じょっぱい味付けとても美味しいです^ ^
#かぼちゃの塩麹バター煮
2023年1月14日
写真
クックY08S17☆
甘さもちょうど良く、美味しかったです。お弁当にも入れますね。
#塩麹活用 #バターが決め手
2022年12月16日
写真
yesmama
バターがいい仕事をしていて塩麹でかぼちゃのお味を濃く感じます❣️塩麹バター、なるほどの取り合わせでほっくり仕上がりました💕有難う
#かぼちゃの塩麹バター煮 #かぼちゃ大好き #かぼちゃ定番 #南瓜ホクホク #南瓜好きには堪らない #南瓜のほくほく煮物 #南瓜でほっこり #南瓜大好き♡ #塩麹とバターがポイント #塩麹でふっくらバターで風味良く #塩麹活用 #塩麹レシピ #塩麹がポイント #塩麹活用レシピ #塩麹使い方
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