我が家の常備菜 ひじきの煮物

我が家の常備菜 ひじきの煮物
我が家の常備菜として人気の高いひじきです。そのまま食べるだけでなく、卵の中に入れて卵焼きにしてもおいしいです!

材料 (4人分)

ひじき(乾)
50g
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
ゆで大豆
100gくらい
干ししいたけ
2枚
300cc
小1/2
大2
しょうゆ
大3
砂糖
大2
小1

1

ひじきはたっぷりの水で30分くらいかけて戻し、よく水で洗う。

2

にんじんは4cm長さの短冊きりにする。

3

干ししいたけは水で戻し千切りにする。

4

油揚げはお湯にさっとくぐらせ油抜きをして、半分にきってから千切りにする。

5

鍋にだし、酒とひじき、にんじん、干ししいたけ、油揚げ、ゆで大豆をいれて火にかける。

6

煮立ったら砂糖、しょうゆを加えて中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

7

仕上げにごま油をたらして、火を止める。

8

写真

大豆を入れてないときのひじき煮を入れて 卵焼きをつくりました!!常備菜ってあるととっても便利  (v^ー°)

コツ・ポイント

今回は大豆を入れましたがなしでもよいです。あとはツナ缶、グリンピース、枝豆、冷凍のミックスベジタブル、ちくわ、はんぺん、絹さやなどいれてもいいし、里芋をいれてもおいしいです!

このレシピの生い立ち

レシピID : 217889 公開日 : 05/09/25 更新日 : 15/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

15/03/31

写真

色々なお豆&具をたくさん入れてみました!味付け参考になりました♪

bluebirdママ

おいしそうです~(*^^*)つくれぽありがとうございます

15/01/20

写真

豆なしですが、美味しくできました☆ありがとうございます!

とももちなな

おいしくできてよかったです★ありがとうございます

15/01/05

写真

美味しかったです☻次回里芋入りも挑戦してみます。

1212TAMAKI

つくれぽありがとうございます♪里芋入りも作ってみてください

15/01/03

写真

とても美味しく頂きました♪優しく素敵なレシピありがとうございます

ぶぅーふーうー

こちらこそありがとうございます♪うれしいです