ほうれん草のスープ(ポタージュ)

ほうれん草のスープ(ポタージュ)
鉄分たっぷり!のスープです♡

【2014.6.5】100つくれぽで話題入り♡
【2014.10】 祝!レシピ本掲載♡

材料 (3~4名分)

ほうれん草
1束(300g)
玉ねぎ
1/2個
ベーコン(あれば)
1枚
200cc
牛乳または豆乳
400cc
小さじ1/2
コショウ
適量

1

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○ほうれん草は茎と葉っぱを分けて5cmくらいにざく切り
○玉ねぎは3㎜の薄切り
○ベーコンは5mmに切る

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お鍋にオリーブオイルを入れ、ほうれん草の茎部分と玉ねぎを入れて炒める。

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しんなりしてきたら、ほうれん草の残りとベーコンを入れて炒める。

4

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お水とコンソメを加えて10分ほど弱火で煮る。

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煮えたらミキサーにかけてお鍋に戻します。

6

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牛乳を加えて塩コショウを入れて調味します。

7

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完成!

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【補足】豆乳入りの場合、煮立たせるとダマになるので要注意です。

9

【2013.4.16】「ほうれん草スープ」の人気検索でトップ10入りしました♪

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【2013.7.10】話題入りしました♡作ってくれた皆さん、本当に有難うございます!

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【2013.9.8】「ほうれん草」カテゴリに掲載されました。

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【2014.6.5】つくれぽ100人で話題入りしました♡作ってくれた皆さん、本当に有難うございます!

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【2013.11.22】「ポタージュ」カテゴリに掲載されました♪

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2014.2.26ショコラの香織さん、コメント途中送信してしまいました!ニンニク塩のアレンジ有難うございます!

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☆ブロッコリーやジャガイモをプラスされている方もいます。自由にアレンジしてみてくださいね♪

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【2014.10】クックパッドのレシピ本「厳選!スープレシピ」に掲載していただきました♪( ´▽`)

コツ・ポイント

○ほうれん草は茎と葉っぱを分けておくと良いです。
○春なら新玉ねぎを使うと甘さも出て美味しいです。
○パセリがあったので、スープに散らしてあります。
○最後に粉チーズを加えてもコクが出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

ポタージュが好きなので、ほうれん草もポタージュでモリモリ飲んでます。
レシピID : 2183187 公開日 : 13/04/08 更新日 : 14/10/09 English version

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miharun327 2014年04月24日 12:24
aki178akiさん
せっかくつくれぽいただいたのにゴメンナサイ!お顔の写ったお写真はNGということで管理者から指導がありましたので掲載から降ろさせていただきました。。ぜひまたつくれぽお待ちしてます♡