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青じそは千切り、みょうがは輪切りにする。なすは縦半分に切ったら背に格子状に切り込みを入れ、更に横半分、縦に3等分に切る。切ったものから水にさらす。
*の材料を合わせておく。
なすの水をよく切り、フライパンに多めの油を入れて炒める。
バットなどに3のなすと、2のたれ、1の青じそとみょうがを入れて、味をなじませたら出来上がり!冷蔵庫で冷やした方がウマイ♪
‘小さな’ではなく、どかっっと作って盛ったもの。
お野菜たっぷり!!いいですね❤作ってくれてどうもありがとう!
あっさりでしたか^^?どうもありがとう♡
ありがとう!
しそも茗荷もたっぷり美味しそう^^!また作ってね♡ありがとう