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大根が艶艶♥で主役の筑前煮

大根が艶艶♥で主役の筑前煮 の画像

Description

大根がツヤツヤで主役のタケノコ無しの田舎風ほっこり煮物です♪

材料

鶏もも肉
３００g
人参
２本
大根
１/２本
こんにゃく
１枚
だし汁
３５０cc
ごま油
大２杯
砂糖
大２杯
みりん
大３杯
しょう油
大４杯
塩
少々
昆布
適宜

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、余分な筋や脂を取り除き、一口大に切る

  2. 2

    大根は半月切り、人参、こんにゃくは乱切りにする

  3. 3

    鍋にごま油を入れて加熱して鶏肉を炒め、次に野菜、こんにゃくを炒める

  4. 4

    ３．にだし汁と砂糖、みりん、塩、しょう油を入れ上に昆布をのせる

  5. 5

    落し蓋をして、煮立ってきたら弱火で３０分くらい煮る

  6. 6

    最後に煮汁が少なくなるまで、やや強火で煮る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

色んな筑前煮があると思いますが、我が家の定番の味付けです♪あえて筍は入れずに主役を大根にしています。
レシピID : 2196533 公開日 : 13/04/19 更新日 : 13/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年3月3日
初れぽ
写真
リラシャン
具材違いますが、レシピ参考に作らせていただきました。美味しいね！

つくれぽありがとう♥参考にして頂き(*≧∀≦*)感謝です

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レイキーノ
大根が艶艶♥で主役の筑前煮
by レイキーノ