卵白とヨーグルトで簡単ノンオイルスフレ

卵白とヨーグルトで簡単ノンオイルスフレ
【話題入り感謝】しっとりふわふわ~優しい味。卵白消費に♪

材料 (15cmラウンド型)

ヨーグルト
200g
卵白(全卵でも)
2個
砂糖
50g
小麦粉
50g
レモン汁(ハチミツ、ジャム、フルーツ、洋酒など)
お好みで

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オーブンを180℃に余熱。卵白に砂糖を1/3づつ入れHMで角がたつメレンゲを作る。

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ヨーグルト、レモン汁、小麦粉をHMで混ぜる。

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2にメレンゲ1/3をHMで混ぜる。残り2/3をへらで潰さないようさっくり混ぜる

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型に流し180℃40~45分湯煎で焼成。

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型のまま荒熱を取り冷蔵庫で冷やして完成。

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シルキー幸絵さんから湯煎なしでも焼けると教えて頂き実践。湯煎有は白くしっとりふわふわ。なしはこんがりサクふわ。両方美味♪

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【全卵アレンジ】ヨーグルト150g、2で卵黄2個を入れるとリッチなお味に^^

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ヨーグルト180g、卵黄1個でもOK(卵白は2個)

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本日晴天さんが紙コップで作ってくれました♪

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余った卵白はラップを二重にして冷凍できます。レンジでシャリシャリ位にするとメレンゲが早く出来ツヤも出て便利。

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オーツクッキーID:2211954  バナナのクラフティID:2282609 カラメルクッキーID:2299558 

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カラメルID:2299558 アラビアータID:2200114 煮物ID:3531987 ピラフID:2186544

コツ・ポイント

しっかりしたメレンゲを作る。焼く前後に型を落とし焼き縮みを防ぐ。焦げそうなら途中でホイルを。HMはハンドミキサーです。

このレシピの生い立ち

冷凍した卵白がたまったので。冷やしてアイスクリームなどを添えてもGood。
レシピID : 2196941 公開日 : 13/04/19 更新日 : 17/04/23 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

91 (87人)

16/10/12

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今回はバナナ入りで。アレンジしても変わらずしっとりで美味しい!

ラムセス3世

2件目れぽ大感謝!アレンジ凄いね☆美味しそう♡又どうぞ^o^

16/09/26

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卵白2卵黄1で。かたくならずふわっとしっとりなめらか。これすごい

ラムセス3世

れぽ有難う!ふんわり上手に美味しそう☆又どうぞ(・∀・)

16/09/08

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ふくらんで面白い〜!!楽しかった(*ˊᵕˋ*)今からいただきます

ばんくみ87

れぽ感謝!カップの絵が可愛い☆癒されました♪又教えてね^o^

16/01/28

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罪悪感なく食べられるけど満足できる味で好きです。シュワシュワ美味

むむむん

2件目れぽ有難う!お口に合って嬉しいです☆良かったら又ぜひ♪

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