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きのこだけ♪豆乳味噌カレースープ

きのこだけ♪豆乳味噌カレースープの画像

Description

★2019/4/3れぽ100人達成感謝★
具もお出汁もきのこだけ笑
ノンオイルなので、まろやかヘルシー(*´∀｀*)

材料 （１人分）

きのこ（今回はしめじ）
100ｇ（小1パック）
生姜
適量
水
50cc
豆乳
150cc
カレー粉
小さじ1/2
味噌
小さじ2
パセリ、シナモン（好みで）
適量

作り方

  1. 1

    きのこは石突きを落とし、手で適当にほぐす。
    生姜は洗って千切りかみじん切りに。

  2. 2

    小鍋に①と水を入れ、蓋をして中火にかける。

  3. 3

    きのこが軽くしんなりしたら、豆乳とカレー粉を加えて一煮立ち。
    ※豆乳を加えたら、沸騰させすぎない！

  4. 4

    弱火にして味噌をしっかり溶いたら完成♪
    好みでパセリやシナモンを振って(*´ω｀)

  5. 5

    写真

    2019/4/3
    つくれぽ100人達成しました！
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

きのこはなんでもOKです♪ミックスしても(*'ω'*)

味噌、カレー粉によって、お好みで量を加減してくださいね。

シナモンを振ると甘みが＋されておススメです♪

このレシピの生い立ち

粉末だしや固形ブイヨンを使わずに、
豆乳、味噌、カレー粉を使った簡単なスープが作りたくて。
レシピID : 2210859 公開日 : 13/05/03 更新日 : 20/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

144件 (132人)
2024年3月19日
写真
ちーまぐ
ブナピーとえのきで作ってみました☆豆乳のクリーミーなスープにカレー粉のスパイシーさもプラスされ、とっても美味しかったです！
#きのこでヘルシー #美味しいキノコスープ #豆乳でまろやか #カレー粉活用
2024年3月9日
写真
島子☆
舞茸で。なかなか家のお味噌だと味が決まらず多めに入れました。初めての豆乳にカレー粉とお味噌入れシナモンがけ。とても新鮮でした
#きのこだけ #豆乳スープ♡ヘルシー #豆乳味噌カレースープ #きのこの豆乳スープ #新しい味わい
2024年2月27日
写真
nok♡
リピで今回も2倍
#何度もリピ
2023年9月27日
写真
nok♡
今回は生姜なしで。スパイス感じる〜温まる〜と夫
#絶対リピ #何度もリピ #カレー味 #簡単時短

リピありがとうございます！旦那さんも温まってよかったです♪

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