レンジで屋台風★オリーブオイル塩やきそば

レンジで屋台風★オリーブオイル塩やきそばの画像

Description

先にレンジで水分を飛ばした麺が、よく炒めた屋台のやきそばみたいで美味い★油少なめでもフライパンにくっつかないで楽ちん★

材料 (2人分)

焼きそば用麺
2玉
EVオリーブオイル
大匙1
1個
大蒜
1片
1/2
●塩胡椒
適量
●顆粒かつおだし
1袋
●コンソメ(ウエイシェン)
小匙1/2
だしつゆ
大匙1
お好み

作り方

  1. 1

    焼きそば用麺を皿に広げ、ラップせずにレンジで3分。開けて蒸気を逃がし、麺をほぐして更に2分チン。

  2. 2

    玉葱はくし切り、人参は千切り、大蒜はみじん切り、キャベツはざく切りにし、オリーブオイルで炒め●の調味料で味付け。

  3. 3

    1の麺を2に投入し、軽く炒め合わせて、だしつゆと塩胡椒で味を整え、皿に盛る。青海苔を振っていただきます。

コツ・ポイント

焼きそば用の麺は油コーティングされているので、レンジで加熱しても麺同士がくっつかずに加熱できます。焼きそば用でない麺は油を少量まぶしてから加熱して下さい。

このレシピの生い立ち

よく炒めた硬めのやきそばが好きだけど、うちのテフロン加工が弱まったフライパンだと、底にくっついて麺も短くなってしまうので、対策を考えました。
レシピID : 2216107 公開日 : 13/05/08 更新日 : 13/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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Elly’s
すごい裏技!UCでも安心だし野菜沢山が嬉しい~これ又すぐ食べたい

ありがとう★ジャンクっぽいのも安心して食べたいもんね★